https://www.iocomprosud.com/Alimentari-Dolciumi-e-Merendine/https://www.iocomprosud.com/Alimentari-Dolciumi-e-Merendine/Amarelli-Liquirizia-dal-1731-l5.htmlhttps://www.iocomprosud.com/Alimentari-Dolciumi-e-Merendine/Amarelli-Liquirizia-dal-1731-l5.htmlRisultato di un riuscito connubio di artigianalità e tecnologia, tutte le fasi di trasformazione dalla materia prima al prodotto finito, avvengono ancora nell'antico "Concio" Settecentesco, luogo originario della produzione. In reparti sapientemente restaurati e perfettamente adeguati a tutte le più recenti normative si svolgono i processi di selezione delle radici, estrazione del succo, cottura e concentrazione, tutti informatizzati e automaticamente controllati, ma il tocco finale spetta ancora al "mastro liquiriziaio" che sorveglia personalmente il giusto grado di solidificazione del prodotto. La pasta densa, nera, lucida e profumatissima prende da questo momento le forme desiderate attraverso una serie di macchinari prototipi frutto della centenaria esperienza aziendale. Nel nuovissimo reparto di confezionamento le liquirizie sono racchiuse, infine, nelle raffinate scatole di metallo che riproducono antiche immagini, tratte dagli archivi della Casa. Le liquirizie Amarelli apprezzate in Italia e all'estero sono pronte per iniziare il loro viaggio. Thu, 29 Aug 2013 10:58:19 +0200https://www.iocomprosud.com/Alimentari-Dolciumi-e-Merendine/Apicoltura-FIORILANDYA-l86.htmlhttps://www.iocomprosud.com/Alimentari-Dolciumi-e-Merendine/Apicoltura-FIORILANDYA-l86.htmlApicoltura FIORILANDYA, Azienda apistica con grande rispetto dell'ambiente, si occupa esclusivamente di apicoltura. Gli allevamenti sono ubicati sui pendii del Monte Somma nel cuore del Parco Nazionale del Vesuvio, un vero paradiso per il pascolo delle api, ricco di castagneti, piante spontanee e fiori di ogni specie. In questo meraviglioso scenario creato dalla natura quotidianamente ruota una frenetica attività agricola e la singolare sincronia del sistema faunistico/floreale impegna moltissimo le api di FIORILANDYA con il delicatissimo ed importantissimo ruolo dell'impollinazione. Esse in contemporanea raccolgono nettare che trasformano in miele di primissima qualità che FIORILANDYA propone nel modo del tutto naturale conservandone semplicemente genuinità, fragranza e profumi del territorio. FIORILANDYA produce miele di: acacia; agrumi; castagno; eucalipto; millefiori; melata di bosco; pappa reale; polline; propoli; cera e sciami di api. Una vera eccellenza del Vesuviano. Sat, 18 Apr 2015 04:08:05 +0200https://www.iocomprosud.com/Alimentari-Dolciumi-e-Merendine/APICULTURA-VASTAPIS-DI-GIUGLIANO-CARMELA-S-N-C-l35.htmlhttps://www.iocomprosud.com/Alimentari-Dolciumi-e-Merendine/APICULTURA-VASTAPIS-DI-GIUGLIANO-CARMELA-S-N-C-l35.htmlIl miele Vastapi è il frutto di una lunghissima esperienza nella lavorazione dei prodotti derivanti dalle api. L'attività apistica dei Vastola nasce circa 50 anni fa per uso proprio e per gli amici. Grazie alla genuinità e alla qualità del miele, nel corso degli anni la richiesta è talmente aumentata che il passaggio da una fase amatoriale a vera e propria industria, è avvenuto di conseguenza. Wed, 11 Sep 2013 04:05:42 +0200https://www.iocomprosud.com/Alimentari-Dolciumi-e-Merendine/Bacco-srl-l79.htmlhttps://www.iocomprosud.com/Alimentari-Dolciumi-e-Merendine/Bacco-srl-l79.htmlSpecialità culinarie siciliane. Produzione Pesto alla Brontese, La Golosa di Bacco, La Favolosa di Bacco, Pesto di mandorle, Pesto di nocciole, PanBacco, ColomBacco, Paste di pistacchio e mandorla, Torta al pistacchio, Liquore al pistacchio, Le Cremose di Bacco, Torrone, Spakkimi, Farina di pistacchio, Pistacchio sgusciato, Miele e pistacchio, Olio extravergine d'oliva, Spumante brut, CiokkoBacco, Uovo CiokkoBacco. Fri, 20 Sep 2013 10:26:26 +0200https://www.iocomprosud.com/Alimentari-Dolciumi-e-Merendine/Biscottificio-D-Onofrio-S-n-c-l73.htmlhttps://www.iocomprosud.com/Alimentari-Dolciumi-e-Merendine/Biscottificio-D-Onofrio-S-n-c-l73.htmlProduzione biscotti tradizionali, Integrali, ai cereali, tortine al cacao, tradizionali, farcite con crema e tanti altri. Thu, 19 Sep 2013 11:39:56 +0200https://www.iocomprosud.com/Alimentari-Dolciumi-e-Merendine/Biscottificio-Panificio-FARINELLA-l76.htmlhttps://www.iocomprosud.com/Alimentari-Dolciumi-e-Merendine/Biscottificio-Panificio-FARINELLA-l76.htmlProduzione tarallini, stuzzichini e friselline. Thu, 19 Sep 2013 13:26:59 +0200https://www.iocomprosud.com/Alimentari-Dolciumi-e-Merendine/Cafe-Centro-Brasil-s-a-s-l30.htmlhttps://www.iocomprosud.com/Alimentari-Dolciumi-e-Merendine/Cafe-Centro-Brasil-s-a-s-l30.htmlLinea Bar Caffè Kenon ha sempre cura dei propri clienti offrendo prodotti di altissima qualità e che soddisfino le loro esigenze con una gamma di caffè nata da una rigorosa scelta delle migliori varietà di arabica da tutto il mondo. Linea Casa Caffè Kenon è sempre con te con la Linea Casa. Le migliori varietà di caffè, selezionate e miscelate per la vostra moka, renderanno straordinario il vostro rituale quotidiano del caffè a casa. Linea Vending Tutta la qualità del caffè Kenon espresso in pratiche cialde monouso, la soluzione ideale per famiglie, negozi e uffici, che lasciano inalterato l’aroma delle migliori miscele di caffè. Wed, 11 Sep 2013 04:01:18 +0200https://www.iocomprosud.com/Alimentari-Dolciumi-e-Merendine/Cantina-di-Venosa-S-C-A-R-L-l70.htmlhttps://www.iocomprosud.com/Alimentari-Dolciumi-e-Merendine/Cantina-di-Venosa-S-C-A-R-L-l70.htmlUna tra le più rinomate aziende vinicole del Mezzogiorno è la CANTINA di VENOSA, azienda dell'omonima città lucana. Tue, 17 Sep 2013 05:14:42 +0200https://www.iocomprosud.com/Alimentari-Dolciumi-e-Merendine/CAP-Putignano-Cooperativa-Allevatori-Putignano-Arte-caseraria-sulle-colline-della-Murgia-l4.htmlhttps://www.iocomprosud.com/Alimentari-Dolciumi-e-Merendine/CAP-Putignano-Cooperativa-Allevatori-Putignano-Arte-caseraria-sulle-colline-della-Murgia-l4.htmlCollocata nella zona a più alta qualificazione e vocazione zootecnica, qual è la Murgia Barese e Tarantina, dove si è affermata la zootecnia da latte costituita in particolare dalla Razza Bruna ottenuta per incrocio di sostituzione dalla razza Podolica Pugliese. La Murgia è un territorio esteso per alcune centinaia di chilometri quadrati, caratterizzato da "Prati" e "Boschi" disposti a macchia di leopardo, "Masserie" imbiancate e tinteggiate con calce, "Trulli" e "Muretti a secco" in pietra calcarea che rendono armonioso il paesaggio. In questo ambiente le vacche con i loro vitelli quotidianamente si nutrono nei verdi pascoli collinari della Murgia. Il latte prodotto viene ritirato dalla Cooperativa "CAP" e immediatamente confezionato per il consumo fresco oppure trasformato per produrre eccellenti prodotti tradizionali lattieri-caseari tipici quali "Mozzarelle Fiordilatte", "Caciocalvallo Silano DOP", "Scamorze", "Burrate" ed altri formaggi freschi ("Vittoria", "Primavera"). Thu, 29 Aug 2013 10:25:17 +0200https://www.iocomprosud.com/Alimentari-Dolciumi-e-Merendine/CIRO-ABAGNALE-S-A-S-l11.htmlhttps://www.iocomprosud.com/Alimentari-Dolciumi-e-Merendine/CIRO-ABAGNALE-S-A-S-l11.htmlLa lavorazione artigianale e l’esperienza trentennale sono i punti di forza della naturale bontà di CIRO. I prodotti agricoli da conservare sott’olio, sott’aceto e al naturale sono scelti con cura e attenzione, in ogni confezione c’è la freschezza della natura e il tipico sapore della tradizione. In trent’anni di storia questo gusto tipico è arrivato su tutte le tavole, anche su quelle più raffinate della vera gastronomia. La qualità dei prodotti CIRO è apprezzata sia sul mercato italiano che su quello estero. Fri, 30 Aug 2013 11:05:55 +0200